Canal de Chuleta Centro sometida a proceso de salado y ahumación. Empaque al vacío

Producto cárnico que comprende la piel, y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta». Empaque al vacío.

Trozo carne fresco, corte correspondiente a la parte periférica del diafragma del animal, de color muy rojizo oscuro. Empacado al vacío.